香草味香蕉奶酪

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食材 （ 10 人份 ）
吉利丁6片(長條)
鮮奶油500C.C
牛奶500C.C
冰糖100克
香蕉兩根
香草粉5克

作法
1 將吉利丁用冰水浸泡3~5分鐘
2 將鮮奶油&牛奶&香草粉混合在一起並用小火烹調至融合
3 將火關閉並添加吉利丁(需擰乾減少吉利丁攜帶的水分)利用餘溫融解在裏頭
4 裝盤至小碗中並放入冰箱冷藏處4HR
5 將凝固成型的奶酪取出並將切好片狀的香蕉擺盤，完成。